Importateur en Suisse du producteur San Fabiano Calcinaia

L’histoire de San Fabiano di Calcinaia commence en 1983 avec l’acquisition de domaines par Guido Serio et sa femme Isa, dans le village de San Fabiano situé au cœur de la célèbre région du Chianti Classico en Toscane. Situé entre Florence et Siena, les territoires du Chianti Classico sur lesquels s’étendent les vignes de San Fabiano Calcinaia font la fierté du domaine toscan. L’agriculture constitue l’activité prédominante sur ces terres typiques dont les caractéristiques climatiques, pédologiques et la situation sont particulièrement idéales pour la production de vins de qualité.

Entièrement dévoué à la qualité de ses vins, San Fabiano Calcinaia cultive, récolte, vinifie et embouteille ses vins selon la grande tradition du Chianti, mais avec des techniques ultra-modernes et un style particulier qui lui valent année après année la reconnaissance des plus grands critiques italiens, à l’image du Cerviolo et du Cellole, pour n’en citer que deux. (Alfavin.ch)

La Toscane possède une riche histoire de la viticulture. Portée par les Etrusques à un tel degré de perfection, la culture de la vigne inspira les Romains puis les familles de la noblesse florentine qui firent de la qualité le critère absolu. Mère patrie du vin italien de qualité le plus produit, le Chianti, la Toscane a pourtant bien davantage à proposer que le célèbre rouge issu de la région vallonnée qui s’étend entre Florence et Sienne, Arezzo et Pise.

En effet, si le vignoble toscan s’est fait connaître dans le monde entier grâce au Chianti, la région est également mondialement connue pour le Brunello di Montalcino ou le vino nobile di Montepulciano, sans oublier certains vins de légende comme le fameux Sassicaia ou le Tignanello qui comptent parmi les meilleurs vins d’Italie.

La variété des types de vins reflète la diversité des terroirs. Les monts de l’Apennin dominent le nord et l’est, puis ce sont les collines au centre, des formations volcaniques au sud et enfin les littoraux des province de Livourne et Grosseto. (Alfavin.ch)