C’est en 1665 que l’histoire de la maison Leone de Castris commence avec sa fondation par le duc Oronzo dans la petite commune de Salice Salentino, proche de la ville de Lecce dans les pouilles. Si depuis le 19ème siècle, la maison ne produit et ne vend essentiellement que du vin en vrac vers l’Allemagne, la France et les Etats-Unis, dès 1925, avec l’arrivée de Piero et Lisetta Leone de Castris, l’embouteillage commence et lance la maison familiale dans une nouvelle ère qui verra son essor à partir de 1943, date de la naissance de son très fameux rosé Five Roses. Tout premier vin rosé mis en bouteille sur sol italien, ce vin devenu maintenant légende sera commercialisé et vendu après la 2ème guerre mondiale aux Etats-Unis, où le succès sera rapidement énorme.
Cultivées sur 250 hectares de terres réparties entre Salice Salentino, Campi et Guagnano, les vignes de la maison Leone de Castris sont composées essentiellement de variétés locales, à l’image du Primitivo, du Negroamaro ou de l’Aleatico. Actuellement dirigée par Pernicola Leone de Castris qui prend la tête de l’entreprise familiale dans les années 1990, la maison Leone de Castris produit aujourd’hui plus de 2,5 million de bouteilles par année, dont plusieurs sont régulièrement primée de la meilleure note par le guide Gambero Rosso, la référence en Italie. (Alfavin.ch)
Pays : Italie
Région : Puglia
Souvent considérées comme la cave de l’Italie, les Pouilles possèdent plus d’un huitième de toute la surface plantée du pays et se positionnent en tête de liste avec la Sicile en ce qui concerne le nombre d’hectolitres produits.
Si le rendement atteint son paroxysme dans cette région située dans le talon de la botte, nombre de petits producteurs ont pris le parti de la qualité et proposent de grands vins issus d’une région qui offre par ailleurs des conditions idéales pour une viticulture de choix.
Cépages les plus répandus aux Pouilles, le Negroamaro, le Primitivo et la Malvasia Nera s’épanouissent dans les sols fertiles, les plaines côtières et les collines faciles à travailler de la région. (Alfavin.ch)
Messapia Verdeca
AppellationSalento IGT
ProducteurLeone de Castris
CépagesVerdeca
Contenu75 cl
Durée de garde< 3 ans
ClassificationBlanc sec
Five Roses
AppellationSalento IGT Rosato
ProducteurLeone de Castris
CépagesNegroamaro
Contenu75 cl
Durée de garde< 5 ans
ClassificationRosé fruité
Five Roses Brut
AppellationSalice Salentino DOC
ProducteurLeone de Castris
CépagesNegroamaro
Contenu75 cl
Durée de garde< 5 ans
ClassificationMousseux brut
Salice Salentino
AppellationSalice Salentino DOC
ProducteurLeone de Castris
CépagesNegroamaro, Malvoisie Noire
Contenu37,5 cl, 75 cl, 150 cl, 300 cl
Durée de garde6 à 9 ans
ClassificationRouge structuré
Villa Santera
AppellationPrimitivo di Manduria DOC
ProducteurLeone de Castris
CépagesPrimitivo
Contenu75 cl
Durée de garde< 5 ans
ClassificationRouge structuré
Per Lui Susumaniello
AppellationSalento IGT
ProducteurLeone de Castris
CépagesSusumaniello
Contenu75 cl
Durée de garde7 à 12 ans
ClassificationRouge ample
Colpo di Zappa Primitivo
AppellationGioia Del Colle Primitivo DOC
ProducteurLeone de Castris
CépagesPrimitivo
Contenu75 cl
Durée de garde7 à 10 ans
ClassificationRouge ample
Per Lui Primitivo
AppellationSalento IGT
ProducteurLeone de Castris
CépagesPrimitivo
Contenu75cl, 150 cl,
Durée de garde7 à 12 ans
ClassificationRouge puissant
Donna Lisa
AppellationSalice Salentino Riserva DOC
ProducteurLeone de Castris
CépagesNegroamaro, Malvoisie Noire
Contenu75 cl, 150 cl
Durée de garde10 à 15 ans
ClassificationRouge puissant
Pierale
AppellationPuglia IGT
ProducteurLeone de Castris
CépagesMuscat Blanc
Contenu50 cl
Durée de garde< 5 ans
ClassificationBlanc doux
Negrino
AppellationPuglia IGT
ProducteurLeone de Castris
CépagesAleatico
Contenu50 cl
Durée de garde5 ans
ClassificationRouge doux
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