Produttori di Manduria

Produttori di Manduria ist eine Genossenschaftskellerei, deren Geschichte in der Mitte des 20. Jahrhunderts beginnt, als der Weinbau, wie wir ihn heute kennen, noch in den Kinderschuhen steckte. Die italienische Regierung beschloss zu dieser Zeit, Gelder bereitzustellen, um die Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen kleinen lokalen Weinbauern zu fördern, die sich nur schwer auf ein gemeinsames Projekt zur Entwicklung des Weinbaus einigen konnten. So wurde 1928 die „Federazione Vini“ gegründet, eine Gesellschaft, in der sich einige Produzenten zusammenschlossen. Im Jahr 1932 reichte diese Gesellschaft dann die offiziellen Statuten der heutigen Genossenschaft Produttori di Manduria ein.

Lange Zeit galt der Primitivo als minderwertiger Verschnittwein, der die norditalienischen Weine verstärken sollte, doch in den 1990er Jahren erlebte er ein neues Interesse. In diesem Sinne ist die Kellerei Produttori di Manduria heute eine Referenz in der Weinregion Apulien mit einer bedeutenden Produktion von Primitivo-Weinen. Das ständige Bestreben, die Weinbereitungstechniken zu verbessern und das Image des Terroirs von Manduria sowie sein großes Produktionspotenzial aufzuwerten, macht diese Genossenschaftskellerei zu einem wichtigen Akteur im lokalen Weinbau.

Der Keller umfasst heute etwa 300 Winzerpartner, deren gemeinsames Ziel es ist, die lokalen Weinbautraditionen zu bewahren und gleichzeitig die Nachhaltigkeit der Produktion mit modernen Techniken zu gewährleisten. Der Weinberg umfasst eine Fläche von etwa 700 Hektar, von denen die Hälfte für den Anbau der Rebsorte Primitivo reserviert ist. Das Terroir von Manduria erstreckt sich über Ebenen mit lehm- und kalkhaltigen Böden und einem warmen Klima. (alfavin.ch)

Apulien wird oft als Weinkeller Italiens bezeichnet, besitzt mehr als ein Achtel der bepflanzten Gesamtfläche des Landes und steht zusammen mit Sizilien bei der produzierten Hektolitermenge an der Spitze.

Auch wenn der Ertrag in diesem Gebiet am Stiefelabsatz seinen Höhepunkt erreicht, hat sich eine Reihe von kleinen Erzeugern für Qualität entschieden und bietet grosse Weine aus einer Region, in der ideale Bedingungen für einen erlesenen Weinbau herrschen.

Die meistverbreiteten Rebsorten in Apulien – der Negroamaro, der Primitivo und der Malvasia Nera – gedeihen in fruchtbaren und leicht zu bearbeitenden Böden auf den Ebenen an der Küste und in den Hügeln. (alfavin.ch)