Caiaffa

Caiaffa Vini ist ein Weingut, das seit 2016 von Marco Caiaffa geführt wird. Obwohl es keine Übertragung des Weinguts zwischen ihm und seinen Vorfahren gab, fließt die Liebe zum Land seit seiner frühesten Kindheit in seinen Adern und hat ihn zu dem Mann gemacht, der er heute ist. Nach seinem Studium der Agronomie und Önologie beschließt Marco, in seiner Heimat Apulien ein Weingut zu gründen.

Das Weingut befindet sich im Gebiet Tavoliere delle Puglie im Norden Apuliens. In diesem Weinbaugebiet in der Nähe der Stadt Cerignola und nur wenige Kilometer von der Adria entfernt setzt Marco sein Know-how ein. Mit Respekt vor den Traditionen als Ankerpunkt, aber entschlossen zukunftsorientiert, entschied sich Marco, einen Weinberg mit einer großen Artenvielfalt an Fauna und Flora anzulegen. Dieses Ökosystem, das durch die globale Erwärmung und die intensive Landwirtschaft gefährdet ist, lebt dank der unermüdlichen Arbeit von Marco und seinen Teams. Seine Vision, die auf Biodiversität, den Erhalt der natürlichen Ressourcen und den Verzicht auf Pestizide und Insektizide ausgerichtet ist, macht Caiaffa zu einem der Pioniere in der Region.

Im Weinkeller ermöglichen Innovation und der Einsatz moderner Techniken Caiaffa Vini, die in den Weinbergen begonnene Qualitätsarbeit fortzusetzen. Das Weingut setzt auf autochthone Rebsorten wie Nero di Troia, Susumaniello, Negroamaro und Fiano.